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2011. 05. 28  
5月21日(土)曇り
大変お天気が心配されましたが
明章小学校の体育祭が行われました。

たかとりの郷づくり協議会<けんこう部会>では
この日に合わせて、体育祭に参加している
児童、保護者、先生方に「ごぼう汁」振る舞いを行いました。
これは坂井市が薦めている食育の一環として
行われたもので、<けんこう部会>を中心に
約13名のメンバーが集まりました。



まず、公民館の調理室でごぼうや油揚げ、糸こんにゃく、ねぎなどを切ったり
だしの準備をしました。





明章小学校に移動して早速みんなで調理にかかります。
女の人達の指導の下、男の人達も素直にお手伝い。


のんきに作っていたら、曇り空のためスケジュールが早まり
12時前に昼食になり、急にみんなが押し寄せてきて
あっという間に長蛇のの列になってしまいました。





皆さんが事前に持ってきて下さったお椀に入れて
準備してきたレシピも一緒にお渡ししました。



思った以上に大好評で大鍋4つに作った「ごぼう汁」は
見る見る間になくなってしまい
気がついた時にはメンバーの分はなくなってしまいました。

でも、皆さんに美味しく召し上がって頂き
大変良かったです。

メンバーの皆さんも大変満足げでした。
頑張っていただいたメンバーの皆さんご苦労様でした。


「ごぼう汁」はこの辺の郷土料理で
伝承していきたい料理の一つです。

ホントは「ごぼう汁」なんて行儀よく
いいません。
「ごんぼ汁」の方がおなじみですよね。



坂井市の広報の方が取材に来られたので
一杯食べていただきました。
「お味はいかがでしたか?」

by hirasawa
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